Willkommen in Podere Ristella, Ihr erholsamer Urlaub in der Maremma Landschaft nur wenige Kilometer von unserem wunderschönen Meer entfernt!
Eine Leidenschaft, weitergegeben von Generation zu Generation
Die Liebe und Hingabe für den Weinanbau
Das Unternehmen wurde in den 40er Jahren gegründet, als unsere Familie aus dem toskanisch-emilianischen Appeningebirge ins flachere Land zog und dort, nachdem viele Generationen ihr Leben der Schafzucht gewidmet hatten, nun auch den Anbau der Weinreben ins Unternehmen integrierte.
Im Laufe der Jahre wurde diese Tradition durch die Hand meines Schwiegervaters Ulisse Pagliai gestärkt, der seine volle Leidenschaft und viel Arbeit in der Weinanbau steckte und dadurch sehr zufrieden stellende Ergebnisse von hoher Qualität erzielte, die grossen Zuspruch von den Verbrauchern bekamen.
In den 80er Jahren begannen mein Mann und ich das Unternehmen zu leiten, und bereicherten es durch die Anpflanzung neuer Weinberge mit besonders ausgewählten Reben, um den Weinen in Zukunft noch mehr Qualität und Prestige zu geben.
Eine Wohnung für Euren Urlaub in der Toskana, in einem echten Agriturismus in der Maremma.
Wir haben die Möglichkeit sie für die Dauer ihres Aufenthaltes auf dem Hof Ristella oder Roccatederighi unterzubringen.
Sie haben außerdem die Möglichkeit Spaziergänge zu Fuß oder mit dem Mountainbike zu machen, um die in der Nähe liegenden mittelalterlichen Ortschaften Roccatederighi und Roccastrada zu besichtigen, in denen während der Sommersaison traditionelle historische Volksfeste organisiert werden. Über einen besonderen Reiz verfügen das Schloß der Pia dè Tolomei, die wunderschöne Stadt Massa Marittima, der charakteristische Accesa-See und die etruskische Nekropole von Vetulonia.
Agroturismus „La Ristella“
Wir bieten Ihnen in unserem Agrotourismus ein Appartement bestehend aus zwei Schlafzimmern, eines davon mit Klimaanlage, und 2 Badezimmern, darüber hinaus ein Wohnzimmer und eine Kochecke. In dem großen Garten, findet man Erholung beim Betrachten der eindrucksvollen Landschaft und in der Ruhe, die vom Felsen des Montemassi ausgeht. Unseren Gästen steht ein Barbecue zur Verfügung, so können Sie im Freien grillen und das Essen in einem geräumigen Innenhof genießen.
Wohnung La Rosa dei Venti
PREISLISTE
ZEIT:
im update
PREISE:
im update
Anzahlung: €. 150,00 für jede Wohnung beim Check-in bezahlt werden.
Wasser, Endreinigung, wöchentlicher Wechsel der Handtücher und Bettwäsche inklusive.
Brennholz: euro 15.00/100 kg
Haustiere sind erlaubt: euro 15,00/cad. (una tantum)
Gas bezahlt für den Verbrauch: ca. €. 5,00/mc
Strom für den Verbrauch bezahlt: ca. €. 0,30/kW
Check-in: Samstag 16:00-19:00
Check-out: Samstag innerhalb von Stunden 10
Wohnung La Meridiana
PREISLISTE
ZEIT:
im update
PREISE:
im update
Anzahlung: €. 150,00 für jede Wohnung beim Check-in bezahlt werden.
Wasser, Endreinigung, wöchentlicher Wechsel der Handtücher und Bettwäsche inklusive.
Brennholz: euro 15.00/100 kg
Haustiere sind erlaubt: euro 15,00/cad. (una tantum)
Gas bezahlt für den Verbrauch: ca. €. 5,00/mc
Strom für den Verbrauch bezahlt: ca. €. 0,30/kW
Check-in: Samstag 16:00-19:00
Check-out: Samstag innerhalb von Stunden 10
Bed & Breakfast
GESCHICHTE
in der Aktualisierung
Produzieren
Unsere Weine
Technisches Datenblatt Armigero
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: IGT Toscana Rosso
VINTAGE: 2012
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 200 mt slm
BELASTUNG: Sud-Est
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: 100% Cabernet Sauvignon
HARVEST: Dritte Woche im September
VINIFIKATIONSMETHODEN:Handlese von Trauben in Kisten, alkoholische Gärung in Steinzeugzementtanks,
18 Monate in französischen Eichenfässern 50 n 50%seco
AUSBAU: 12 Monate in der Flasche
FEATURES WEINPROBE:
Farbe: Rubinrot, mit sehr leichten Nuancen von Granat
Geruch: intensives Vinosity, angenehme und leichte Würze, zusammengesetzt aus Bouquet
Geschmack: Trocken, warm, weich, vollmundig, ausgewogen, elegant, ohne Gerbstoffe
ALKOHOLGEHALT: 13,5% in Vol
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Wild, großes Fellspiel, rotes Fleisch in anspruchsvollen Gängen, alter Käse
SERVICE TEMPERATUR: 20°C
Technisches Datenblatt Bazzico Vermentino 2014
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: DOC Maremma Toscana Vermentino
VINTAGE: 2014
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 200 mt slm
BELASTUNG: Sud-Est
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: Vermentino
HARVEST: Dritte Woche im August
VINIFIKATIONSMETHODEN: Handlese von Trauben in Kisten. Sanftes Pressen der Trauben. Statisches Kalt-Dekantieren. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.
AUSBAU: 4 Monate in Edelstahltanks
ALTERN: 1-2 Monate in der Flasche
FEATURES WEINPROBE:
Farbe: Strohgelb
Geruch: floral und fruchtig
Geschmack: frisch und lebendig, mit gutem Geschmack und langer Ausdauer
ALKOHOLGEHALT: 13% in Vol
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Ideal zu Fischgerichten, aber auch hervorragend zu Gemüse- oder Pilzsuppen, frischem Käse
SERVICE TEMPERATUR: 12-13°C
Technisches Datenblatt Ghitto di Naldo
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: IGT Toscana Merlot
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 mt slm
BELASTUNG: Sud-Est
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: Merlot
HARVEST: Zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche
VINIFIKATIONSMETHODEN: Handlese von Trauben in Kisten. Disparatura und sanftes Pressen der Trauben. Statisches Kalt-Dekantieren. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28°). Malolaktische Gärung in Barriques.
AUSBAU: In neuen französischen Eichenfässern und zweiter Passage für lange Zeit
ALTERN: mindestens 6 Monate in der Flasche
FEATURES WEINPROBE:
Farbe: Sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: Gekennzeichnet durch fruchtige Noten von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich mit den Vanille- und Gewürznoten verbinden, die aus der Reifung in Barriques resultieren
Geschmack: Vollmundig, weich und von großer Struktur, die Tannine sind dicht, reif und weich. Das Finish ist lang
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: „Wichtige“ erste Kurse. Rotes Fleisch, Wild und alter Käse
Technisches Datenblatt Lalbore Rosato Aleatico 2016
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: IGT Toscana Rosato „Aleatico“
VINTAGE: 2016
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 mt slm
BELASTUNG: Est
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: Aleatico
HARVEST: Zweite Woche im September
VINIFIKATIONSMETHODEN: Handlese von Trauben in Kisten. Sanftes Pressen der Trauben. Statisches Kalt-Dekantieren. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.
AUSBAU: 4 Monate in Edelstahltanks
ALTERN: 1-2 Monate in der Flasche
FEATURES WEINPROBE:
Farbe: heller Rosé
Geruch: floral und fruchtig. Die Noten von Glyzinien, die sich mit denen von Kirsche und Granatapfel vermischen, werden unterschieden.
Geschmack: frisch und lebendig, mit guter Schmackhaftigkeit und langem Widerstand
ALKOHOLGEHALT: 13% in Vol
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:Ausgezeichnet zu Krustentieren und rohem Fisch, ideal zu Fischgerichten
Technisches Datenblatt Focarile
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: DOC Monteregio di Massa Marittima „Vin Santo Occhio di Pernice“
VINTAGE: 2004
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 mt slm
BELASTUNG: Sud- Ovest
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: 70% Sangiovese, 30% Malvasia Nera
HARVEST: dritte und vierte Woche im September
VINIFIKATIONSMETHODEN: Manuelles Ernten der Trauben und Hängen an Netzen, die bis zum 1. Dezember jedes Jahres in einem speziellen belüfteten Passitoio gelagert werden, Entstemmen der manuellen Trauben, sanftes Drücken, Gärung in kleinen Eichenfässern von 110 und 225 l.
AUSBAU: 8 Jahre in französischen Eichenfässern von l 110 und 225.
ALTERN: mindestens 12 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 14% in Vol
SERVICE TEMPERATUR: 12°C – 14°C
Technisches Datenblatt Stancabove
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: DOC Maremma Toscana Rosso „Sangiovese“
VINTAGE: 2015
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 mt slm
BELASTUNG: Sud- Ovest
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: 100% Sangiovese
HARVEST: Letzte Woche im September
VINIFIKATIONSMETHODEN: Handlese von Trauben in Kisten. Alkoholische Gärung in Steinzementtanks bei kontrollierter Temperatur Malolaktische Gärung: erfolgt nach alkoholischer Gärung
AUSBAU: Tubs in vitrified Zement für ungefähr 6 Monate
ALTERN: mindestens 3 Monate in der Flasche
FEATURES WEINPROBE:
Farbe: Intensives Rubinrot
Geruch: Intensiv, fruchtig vinosity
Geschmack: Trocken, warm, mit gutem Körper, mit für den Weinstock typischen Gerbstoffen
ALKOHOLGEHALT: 13% in Vol
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Aufschnitt, Nudelgerichte mit Fleischsoße, gedünstetes rotes Fleisch, mittelreifem Käse
SERVICE TEMPERATUR: 18°C – 20°C
Technisches Datenblatt Sirah
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: DOC Maremma Toscana Rosso Syrah
VINTAGE: 2014
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 mt slm
BELASTUNG: Sud- Ovest
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: Syrah
HARVEST: zweite Woche im September
VINIFIKATIONSMETHODEN: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: erfolgt nach alkoholischer Gärung
AUSBAU: Edelstahltanks für ca. 6 Monate
ALTERN: mindestens 3 Monate in der Flasche
FEATURES WEINPROBE:
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: Fruchtig mit angenehmen Noten von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Lakritz
Geschmack: Vollmundig, schmackhaft mit guter Struktur, harmonisch mit samtigen Tanninen und guter Nachhaltigkeit am Gaumen
ALKOHOLGEHALT: 13% in Vol
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Große Auswahl an Kombinationen: von trockenen Suppen über halbreife Käsesorten bis hin zu rotem Fleisch und Federwild.
SERVICE TEMPERATUR: 18°C – 20°C
Technisches Datenblatt Rintocco
HERSTELLER: Podere Ristella
WEIN BESCHREIBUNG: DOC Monteregio di Massa Marittima „Vin Santo“
VINTAGE: 2005
PRODUKTIONSBEREICH: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 mt slm
BELASTUNG: Sud- Ovest
LAND COMOPOSIS: Mittlerer Teig
VIELFALT VON WEINBERG: 90% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia Nera
HARVEST: dritte und vierte Woche im September
VINIFIKATIONSMETHODEN: Manuelles Ernten der Trauben und Hängen an Netzen, die bis zum 1. Dezember jedes Jahres in einem speziellen belüfteten Passitoio gelagert werden, Entstemmen der manuellen Trauben, sanftes Drücken, Gärung in kleinen Eichenfässern von 110 und 225 l.
AUSBAU: 11 Jahre in französischen Eichenfässern von l 110 und 225.
ALTERN: mindestens 12 Monate in der Flasch
Photo Gallery
Einige bedeutende Bilder unserer Wirklichkeit:
Besuchen Sie uns am Fuße des antiken Dorfes Montemassi in der Provinz Grosseto. Wir bieten Gastfreundschaft, ausgezeichneten Wein und traditionelle toskanische Produkte
Der Bauernhof befindet sich in Montemassi, 42 km von Siena entfernt. Kostenloses WLAN ist in der gesamten Unterkunft verfügbar und kostenfreie Privatparkplätze stehen an der Unterkunft zur Verfügung.
Die besten Dienstleistungen für unsere Kunden
Die Zimmer verfügen über einen Flachbild-Sat-TV und ein eigenes Bad. Einige Zimmer verfügen über einen Sitzbereich zum Entspannen.
Who sie uns finden
Der landwirtschaftliche Betrieb Ristella, in welchem vor allem Wein und Oliven angebaut werden, befindet sich am Fuße des mittelalterlichen Städtchens Montemassi, ca. 200 m über dem Meeresspiegel, inmitten von jahrhundertealten Olivenbäumen. Die Lage des Gutes ist günstig, so erreicht man von hier aus sehr schnell die im Umkreis von 30km liegenden Badeorte wie Follonica, Castiglione della Pescaia und Punta Ala. In den Dörfern Roccatederighi und Sassofortino hingegen, die circa 600 m über dem Meeresspiegel liegen, kann man die Kühle unter den zahlreichen, dort heimischen Kastanienbäumen genießen.
Für alle, die gern das Anwesen Ristella besuchen möchten, haben wir eine Karte der Maremma inseriert.
Entfernungen zur Orientierung
Entfernungen Referenz
von Km Zeit
Milan 422 4h 08m
Turin 487 4h 47m
Florenz 135 1h 53m
Rom 200 2h 26m
Napoli 425 4h 14m
Palermo 1200 11h29m
Kontakte
Die direkte Verbindung zum Unternehmen
Wenn Sie weitere Informationen wünschen, schreiben Sie uns. Gern beantworten wir all Ihre Fragen.
Unsere Adresse:
Azienda Vitivinicola
Podere Ristella
di Valentini Daniela e Pagliai Sirio
via Meleta Sud Montemassi (Grosseto) – Italien
Tel. & Fax: +39 0564578039
Cell. +39 3396378177
E-mail: info@ristella.it