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Giovenco

Vino rosso Syrah Toscana Giovenco

Il Giovenco è un raffinato vino rosso Syrah toscano, prodotto dal Podere Ristella, situato a Montemassi, nel cuore della Maremma Toscana.

Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra la tradizione vitivinicola toscana e le caratteristiche distintive dell’uva Syrah. Nel Giovenco, il Syrah si esprime in tutta la sua potenza e raffinatezza, risultando in un vino rosso toscano di grande carattere.

Il colore è intensamente rosso, profondo, che anticipa un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi e un sottile tocco speziato.

In bocca, il Giovenco sorprende per la sua struttura solida, i tannini ben bilanciati e una persistenza aromatica lunga e soddisfacente. Questo vino è ideale per accompagnare piatti robusti, in particolare carni rosse e formaggi stagionati, offrendo una degustazione che celebra l’eccellenza del vino rosso Syrah toscano.

Scheda tecnica Giovenco

bottiglia vino giovenco

PRODUTTORE: Podere Ristella

DESIGNAZIONE DEL VINO: DOC Maremma Toscana rosso Syrah

ANNATA: 2014

AREA DI PRODUZIONE: Montemassi (GR)

ALTITUDINE: 180 mt slm

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio Impasto

VARIETA’ DI VITIGNO: Syrah

EPOCA DI VENDEMMIA: seconda settimana di Settembre

MODALITA’ DI VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta a seguito della fermentazione alcolica

MATURAZIONE: Vasche di acciaio inox per circa 6 mesi

AFFINAMENTO: minimo 3 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

PROFUMO: Fruttato con piacevoli note di spezie quali pepe nero e liquirizia

SAPORE: Pieno, sapido di buona struttura, armonico con tannini vellutati e buona persistenza al palato

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% in Vol

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ampio spettro di abbinamenti: dalle minestre asciutte, ai formaggi semistagionati, alle carni rosse, alla cacciagione di piuma.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°C

Contatti

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Distanze di riferimento (in autostrada)
da Km tempo

- Milano 422km - 4h08
- Torino 487km - 4h47
- Firenze 135km - 1h53
- Roma 200km - 2h26
- Napoli 425km - 4h14
- Palermo 1200km - 11h29

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