Giovenco
Rotwein Syrah Toscana Giovenco
Der Giovenco ist ein raffiniertes Syrah Rotwein aus der Toskanahergestellt von Podere Ristella in Montemassi, im Herzen der toskanischen Maremma.
Dieser Wein repräsentiert die perfekte Verbindung von toskanischer Weinbautradition und den unverwechselbaren Eigenschaften der Syrah-Traube. Im Giovenco kommt der Syrah in seiner ganzen Kraft und Raffinesse zum Ausdruck, was zu einem Toskanischer Rotwein von großem Charakter.
Die Farbe ist intensiv rot, tief und lässt ein reiches und komplexes Bouquet erahnen, mit Noten von reifen roten Früchten und einer subtilen würzigen Note.
Im Mund überrascht der Giovenco mit seiner soliden Struktur, ausgewogenen Tanninen und einem langen und zufriedenstellenden aromatischen Nachklang. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch und reifem Käse, und bietet eine Verkostung, die die Exzellenz des toskanischen Syrah-Rotweins feiert.
Datenblatt für Färsen
PRODUZENT: Podere Ristella
WEINBEZEICHNUNG: DOC Maremma Toscana rot Syrah
JAHR: 2014
PRODUKTIONSGEBIET: Montemassi (GR)
ALTITUDE: 180 m über NN
EXPOSURE: Süd-West
BODENZUSAMMENSETZUNG: Medium Teig
REBSORTEN: Syrah
ERNTEZEIT: zweite Woche im September
WEINBEREITUNGSMETHODENAlkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: erfolgt im Anschluss an die alkoholische Gärung
REIFUNG: Tanks aus rostfreiem Stahl für etwa 6 Monate
VEREDELUNG: mindestens 3 Monate in der Flasche
Organoleptische Merkmale
FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
PERFUMEFruchtig mit angenehmen Noten von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Lakritze
GESCHMACK: Vollmundig, schmackhaft, harmonisch mit samtigen Tanninen und guter Nachhaltigkeit am Gaumen
ALKOHOLGEHALT: 13% in Vol
GASTRONOMISCHE PAARUNGEN: Vielfältige Kombinationen: von trockenen Suppen bis zu halbgereiften Käsesorten, rotem Fleisch und Federwild.
SERVIERTEMPERATUR: 18°/20°C
Kontakt
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Referenzentfernungen (über Autobahn)
nach Km Zeit
- Mailand 422km - 4h08
- Turin 487km - 4h47
- Florenz 135km - 1h53
- Rom 200km - 2h26
- Neapel 425km - 4h14
- Palermo 1200km - 11h29